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Le management multiculturel dans les entreprises hôtelières
09 Apr 2019

Le management multiculturel dans les entreprises hôtelières

Direction hôtelière et de la restauration
Le multiculturalisme est une réalité sociale de plus en plus influente dans l’industrie du tourisme. De ce fait, le management multiculturel s'impose comme un défi majeur pour les employeurs et les managers du secteur. Cette méthode de gestion est mise en...
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Hôtellerie : les défis majeurs de l'ère actuelle
22 Mar 2019

Hôtellerie : les défis majeurs de l'ère actuelle

Direction hôtelière et de la restauration
L'hébergement est l'un des secteurs touristiques ayant le plus évolué ces dernières années. La technologie a révolutionné les modes de distribution et de consommation des services d'hébergement, notamment avec l’émergence de plateformes d’économie...
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Nouvelles tendances alimentaires : comment s’y adapter ?
14 Mar 2019

Nouvelles tendances alimentaires : comment s’y adapter ?

Direction hôtelière et de la restauration
Changement de tendances alimentaires, obstacle ou aubaine ? Bien qu’il s’agisse d’un challenge exigeant un effort d’adaptation, cette nouvelle façon de consommer ne doit pas être perçue comme une contrainte de plus ; mais, plutôt, comme une opportunité. En...
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Soignez l'image de votre entreprise sur LinkedIn
13 Mar 2019

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Direction hôtelière et de la restauration
Grâce à la croissance étonnante que ce média social a connue depuis sa création en 2002, LinkedIn compte, aujourd'hui, plus de 300 millions d’utilisateurs. Il constitue, par excellence, le plus grand réseau professionnel du monde. Afin de profiter du plein...
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Pour mieux tirer profit de votre présence sur Booking
18 Dec 2018

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Direction hôtelière et de la restauration
Booking.com est l'un des sites de réservation en ligne les plus populaires du web. Chaque jour, plus de 1.550.000 nuitées sont réservées sur cette plateforme qui se donne pour mission de "permettre aux voyageurs de vivre des expériences dans le monde...
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Gastronomie, amour : interview avec Tarik HAMMI
04 Dec 2018

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Direction hôtelière et de la restauration
Nous avons eu le plaisir d’interviewer Tarik HAMMI, un passionné du Food & Beverage qui, après plusieurs années d’expérience dans le domaine, occupe aujourd’hui le poste de directeur général de la résidence hôtelière Rim Aquatique. Nous vous invitons à...
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Le management de la qualité en hôtellerie
16 Nov 2018

Le management de la qualité en hôtellerie

Direction hôtelière et de la restauration
En hôtellerie, la qualité est un critère essentiel de la bonne gestion. Le management de la qualité exige l’implication de l’ensemble du personnel d’hôtel, du directeur au stagiaire, dans la vérification du respect des procédures, de l’hygiène et du bon...
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